a Sansepolcro in viale Vittorio Veneto, 35
Il Panettone Artigianale
Per la festa più importante dell’anno abbiamo effettuato un recupero dei prodotti e delle ricette di una volta mettendo in primo piano il lievito naturale.
Questo lievito viene creato con acqua e farina con un procedimento che dura un mese.
Il lievito ottenuto lo usiamo per la produzione di dolci da forno di grande tradizione il cui re incontrastato è il panettone.
La naturalità del prodotto è incrementata dall’uso di materie prime alimentari di qualità eccellente.
Inoltre le paste lievitate sono impreziosite dall’uso di frutta candita preparata nei nostri laboratori.
Le nostre proposte:
il panettone classico tipo milano con uvetta, candito di arancia e cedro,
il Galup (tipo milano) ricoperto con glassa di mandorle,
il panettone ananas al profumo di maraschino (Veneziana),
il panettone al cioccolato e nocciole,
il panettone pere e cioccolato,
il panettone ai marron-glacés (di nostra produzione)
il panettone al pistacchio.
Pasticceria Confetteria Cioccolateria
La storia della pasticceria Chieli inizia nel 1948 quando Raffaello Chieli iniziò la sua attività senza sapere che il suo laboratorio avrebbe continuato a soddisfare i palati più esigenti ancora settanta anni dopo.
Siamo ormai alla terza generazione e questa “bottega”, attraverso il rispetto delle lavorazioni tradizionali e l’alta qualità dei prodotti impiegati continua nel suo cammino, senza rinunciare all’evoluzione della propria produzione, al miglioramento dei risultati, alla ricerca.
Oltre a prodotti della pasticceria tradizionale, la pasticceria Chieli si distingue, soprattutto grazie alla passione e alla professionalità maturata dall’ultima generazione, per la lavorazione del cioccolato, delle caramelle, dei marron-glacees.
Per le feste più importanti dell’anno abbiamo effettuato un recupero dei prodotti e delle ricette di una volta mettendo in primo piano il lievito naturale per la produzione di dolci da forno di grande tradizione il cui re incontrastato è il panettone.
Il Natale con i nostri Prodotti
E sulla tavola nei giorni delle feste i nostri dolci di Natale. Dal tradizionale tronchetto di crema al burro, ai semifreddi, alle torte di cioccolato fino agli abbinamenti più particolari ma tutti personalizzati per la ricorrenza.
Riscopri i sapori di un tempo con i nostri Cavallucci, Ricciarelli, con il Panforte, Panpepato e Torrone oppure lasciatevi tentare dai nostri cioccolatini e biscotti a tema.
I nostri pacchi natalizi, ideali per promozioni aziendali e privati, sono completamente artigianali e la qualità dei prodotti e dei materiali utilizzati è sempre al massimo livello.
Molti di questi prodotti potranno essere dei doni e per questo dedichiamo particolare attenzione alla confezione. Ogni anno nuove linee di confezionamento e idee innovative rendono i nostri prodotti speciali.
Caffetteria
La caffetteria, in un ambiente familiare ed elegante, sin dalle prime ore del mattino, serve colazioni arricchite da una produzione tutta artigianale di brioches, cornetti, veneziane, fagottini.
All’ora di pranzo venite a provare i nostri piatti preparati al momento con cura dallo staff. Tutti i gusti potranno essere soddisfatti da un’ampia scelta tra primi piatti, piatti caldi, panini espressi e insalate.
Proponiamo sia a mezzogiorno che alla sera un aperitivo da gustare assieme ai vostri amici. Lasciatevi tentare dall’offerta dei nostri assaggini sempre diversi e ricercati. Inoltre cocktail preparati al momento e una carta dei vini selezionata per un drink particolare ed unico.
Per un piacevole momento di relax la nostra carta dei Tè, i dessert di frutta calda, la selezione di cioccolata, caffè speciali e il nostro gelato artigianale.
